Hvordan Ta Vitaminer Riktig Og Hvorfor Du Trenger Det

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Ta Vitaminer Riktig Og Hvorfor Du Trenger Det
Hvordan Ta Vitaminer Riktig Og Hvorfor Du Trenger Det

Video: Hvordan Ta Vitaminer Riktig Og Hvorfor Du Trenger Det

Video: Hvordan Ta Vitaminer Riktig Og Hvorfor Du Trenger Det
Video: что будет если не есть мясо? как избавиться от вздутия живота, кишечника? как вылечить дисбактериоз? 2023, September
Anonim
Image
Image

Konstantin Karuzin Sportslege

nevrokirurg, skaper av det smarte personaliserte helseovervåkingssystemet bioniq health-tech solutions (BHS)

Vi har kjent siden barndommen at vitaminer er avgjørende for kroppen og har et stort ansvar. Men ikke alle forstår fortsatt hvordan de jobber og hva de er for. Kanskje dette er grunnen til at når det gjelder kosttilskudd, er det mange myter og stereotyper rundt, oppfunnet av farmakologer eller rett og slett av de som ikke har funnet ut de riktige dosene, og derfor ikke så noe resultat. Vitaminer er virkelig uerstattelige i løpet av livet. Disse mikronæringsstoffene sørger for at metabolske prosesser fungerer effektivt, påvirker immunforsvaret og utseendet.

Hvordan vitaminer fungerer

I løpet av evolusjonen har naturen fratatt mennesker muligheten til å syntetisere vitaminer i kroppen. Selv om noen dyr fortsatt har denne ferdigheten. Geiter kan for eksempel produsere vitamin C alene, men vi kan ikke, så folk trenger å få det fra maten. Et balansert kosthold er grunnlaget for helsen. Ved å forsømme dem led mange av våre forfedre for hundrevis av år siden av alvorlige sykdommer forbundet med vitaminmangel. En av disse var skjørbuk - en mangel på viktige mikronæringsstoffer førte til store epidemier, som et resultat av at tusenvis av mennesker døde. Det antas at det i den moderne verden ikke burde være, men som nyere studier viser, er det fortsatt et betydelig antall mennesker som mangler visse stoffer.

Vitaminer og sporstoffer er en integrert del av arbeidsenzymer. Selve strukturen til enzymet består av protein. Når vi bruker aminosyrer, samles de først i en kjede, deretter brettes sammen og danner en ternær struktur, eller med andre ord det samme proteinet som brukes i kroppen som et byggemateriale. Det er i løpet av denne prosessen at vitaminer spiller inn: de blir enzymets aktive sentrum, uten hvilken strukturen ikke kan fungere og blir deretter ødelagt. Derfor fungerer selv en slik mikroskopisk del som en obligatorisk kobling i metabolske prosesser.

Foto: Hoxton / Sam Edwards
Foto: Hoxton / Sam Edwards

© Hoxton / Sam Edwards

Når skal du begynne å drikke vitaminer

Tidligere, i middelalderen, var forventet levealder mye lavere. Tilfeller er registrert når folk levde til alderdommen, men dette var mer sannsynlig på grunn av deres genetiske egenskaper enn reelle helseindikatorer. Nå, når vi lever mye lenger, er det et presserende behov for å være mer oppmerksomme på kroppen vår. Fra dette synspunktet kan det sammenlignes med en bil: jo mer forsiktig bilen brukes, jo lenger vil den tjene eieren.

Å spise riktig og få mikronæringsstoffer er et av de grunnleggende prinsippene, og det er viktig å følge dem. Dette gjelder spesielt for unge mennesker, siden de som regel ikke har en "regime" livsstil: de har en matbit mens du er på farten, legger seg sent, legger seg ikke alltid i sport, og enda mer gjør det ikke tenk på kosttilskudd. Paradokset er at de frem til rundt 30 år fremdeles vil føle seg sunne, men etter det vil en radikal gaffel begynne: avhengig av de "innledende" dataene, vil kroppen eldes sakte eller raskt. Da vil spørsmålet om ernæringsbalanse gjenvinne sin relevans.

Tegn på vitaminmangel

Slik vitaminmangel, som det var før, blir nå praktisk talt ikke observert. Hypoavitaminose manifesteres oftere - en patologisk tilstand forårsaket av mangel på en gruppe vitaminer i kroppen. Vanligvis er det preget av en reduksjon i immunitet, appetitt, humør - tegn som er vanskelig å skille fra andre sykdommer eller enkle plager. Derfor er det umulig å fastslå underskuddet uten en spesiell laboratorietest. Selv om pasienter kommer til oss, vet vi allerede på forhånd at de ifølge gjennomsnittlige statistiske beregninger vil ha mangel på vitamin D og noen B-vitaminer - de mangler ofte for de som ikke tar ekstra mikronæringsstoffer.

Men vitamin E, A og C er mindre sannsynlig å være i underskudd. Vi spiser dem mer aktivt fra mat, så noen ganger trenger vi ikke engang å fylle ut hullene. Det er særegenheter med menneskelig ernæring som ofte begrenser inntaket av vitaminer i kroppen. I tillegg står fordøyelsesproblemer i veien for absorpsjon av gunstige sporstoffer i blodet, noe som også skaper en annen kunstig barriere. Så enhver mangel på stoffer utgjør et mer alvorlig spørsmål for oss: hvor mange av dem trenger en bestemt person for at kroppen skal fungere riktig? Bare det å se på ansiktet ditt kan ikke fortelle det. Bare laboratorieundersøkelser hjelper her.

Solens rolle og teknologi

D-vitamin er oftest i underskudd. Dette skyldes særegenheter ved forbruket. Naturen har kommet opp med en kompleks mekanisme: for produksjonen av dette mikroelementet, må en person ikke bare være under solen med ubeskyttet hud, men også aktivt bevege seg i denne tilstanden i flere timer. Når et vitamin dannes i huden under påvirkning av ultrafiolett stråling, må det gå inn i blodstrømmen - dette tilbys bare av fysisk aktivitet. Hvis vi bare ligger på stranden, produseres også vitamin D, men så blir det øyeblikkelig ødelagt, uten noen fordel.

Alle vet at det å være under solen med ubeskyttet hud over lengre tid er i det minste utrygt for helsen din, og selvfølgelig ikke så lett - det er slitsomt. Det er interessant at vi som biologisk art ikke kan eksistere i Russland i det hele tatt. Her får vi leve av sivilisasjonen og teknologiene vi har oppfunnet. I følge den opprinnelige ideen skulle folk bare fylle de sørlige regionene - der kunne vi generere den nødvendige mengden vitamin D. Fra evolusjonens synspunkt er ikke fem tusen år nok til å endre denne prosessen. Derfor må vi tilpasse oss det.

Foto: Jamie Grill
Foto: Jamie Grill

© Jamie Grill

Hva er vitamin D til?

D-vitamin har mer enn 2000 forskjellige typer reseptorer som finnes i kroppsvev. Det fungerer som et neurosteroid og forbedrer menneskelige kognitive evner - forbedrer nervesystemets funksjon. Det forbedrer også immuniteten: data viser at forekomsten hos barn reduseres med 5-6 ganger med regelmessig inntak av tilstrekkelige mengder vitamin D. Dette betyr ikke at en person for alltid glemmer hva influensa er og hvordan man skal behandle den. Men sykdommens varighet er klart redusert: for eksempel, i stedet for 15 dager, må du bare bruke tre hjemme. I tillegg er vitaminet direkte relatert til muskelstyrke og kjønnshormoner, og det påvirker også tilstanden til huden og kalsiummetabolismen og styrker beinvev.

Er det mulig å foreskrive vitaminer til deg selv

Feil dosering kan føre til et overskudd av stoffer i kroppen, selv om det er mindre sannsynlig for vitamin D enn vitamin E eller A. Først og fremst snakker vi om det faktum at en person påfører unødvendige kostnader, uten hvilke det ville være dispensert med å vite den nøyaktige mengden av et sporelement som kreves av en bestemt pasient. I tillegg er en overdose av vitamin D farlig for barn - det fører til overdreven kalsiumavleiringer. Men selv om det ikke er noen akutt fare, kan det oppstå en kronisk overdose, som ifølge medisinske data kan føre til dannelse av nyrestein og andre sykdommer. Men det er nesten umulig å overskride det daglige inntaket av vitaminer gjennom maten. Mest sannsynlig vil indikatorene fortsette å være lave, selv med svært nøye ernæringsovervåking.

For å unngå negative konsekvenser, er det best å kontakte et medisinsk laboratorium umiddelbart. Tester bør utføres for både voksne og barn, og i dynamikk - 1-2 ganger i året er det nødvendig å oppdatere resultatene for å spore om mengden stoff i blodet endres. Du kan ta en analyse for vitaminer i et kompleks, eller du kan sortere det trinnvis og undersøke en etter en. Sammenlignet med konvensjonell blodbiokjemi er slike tester mye høyere: 1-3 tusen rubler. for definisjonen av ett stoff. Denne prisen skyldes sofistikerte høyteknologiske forskningsmetoder. Men jo lenger tid det tar og jo dyrere testen er, desto mer sannsynlig er det å vise et mer nøyaktig resultat.

Er det sant at om høsten trenger vi mer vitaminer enn om sommeren

I den moderne verden er ikke mengden vitaminer i blodet avhengig av sesongen. Hvis vi bodde i et trangt rom og bare spiste våre egne produkter dyrket i hagen, kunne denne teorien ha rett til å eksistere. Men siden vi bruker de samme produktene både sommer og vinter, bortsett fra sesongens fruktperiode, som bare varer et par måneder, er det ingen forskjell. Kjøtt, fisk, frokostblandinger, grønnsaker skiller seg ikke fra hverandre, uansett vær utenfor vinduet. Tiden på dagen påvirker heller ikke inntaket av vitaminer. Med unntak av noen stoffer, som faktisk ikke er vitaminer, men likevel stimulerer mange prosesser. For eksempel tas magnesium best om kvelden for en avslappende effekt, og ginseng tas best om morgenen for å styrke. Og for grunnleggende sporstoffer er det ingen spesifikk tidsplan.

Foto: joecicak
Foto: joecicak

© joecicak

Fungerer farmasøytiske multivitaminer

Det vil ikke være noen dårlige konsekvenser av farmasøytiske multivitaminer. Men uansett hvor mye du tar dem, med 99% sannsynlighet vil de ikke på noen måte påvirke kroppens generelle tilstand og individuelle indikatorer i blodet. Faktum er at gjennomsnittlig kapsel består av komponenter, hvorav de fleste ikke er nødvendig av en bestemt pasient. Derfor, hvis overflødig kalsium kommer inn i kroppen i en liten dose, har det ingen effekt på en person. De resterende 10–20% av kapselkomponentene som har underskudd hos pasienten, blir heller ikke kompensert for med disse små dosene.

For eksempel inneholder det gjennomsnittlige komplekset 400 IE vitamin D, men den daglige kvoten for en voksen varierer fra 2000 til 10 000 IE, så alt nedenfor er bortkastet tid. Doser avhenger direkte av høyde, vekt, fysisk aktivitet, og hvis de riktige proporsjonene blir observert, bør vitamininnholdet i blodet være i området 50-100.

Utenlandske og innenlandske vitaminer

Dessverre er utenlandske vitaminer mye mer effektive enn russiske, siden lovgivningen vår sterkt regulerer doseringen av stoffet. Og amerikanske og europeiske vitaminer er ikke begrenset til lave nivåer. Men på grunn av det faktum at det utenlandske markedet er overmettet med konkurrenter, er det verdt å være nøye med kvaliteten på produktet og ikke falle for markedsføringsgimmicks. Disse inkluderer for eksempel legemiddelformen: kapsel, tablett eller flytende substans. Det er ingen forskjell mellom dem, men du bør være forsiktig med flytende vitaminer: oftest kombineres de ikke med hverandre så vel som granuler i kapsler.

Finnes det vitaminer for skjønnhet

Hår og hud er bygget av protein. For at de skal være sunne, er det først og fremst nødvendig å bygge opp kostholdet ditt slik at mengden bygningsmateriale er akseptabel. Det er ikke vanskelig å beregne dette: for 1 kg kroppsvekt per dag, må du konsumere 1,5 gram rent protein. I tillegg må vi ikke glemme vitamin D og C, siden de sikrer konstruksjon av kollagen, samt overvåker nivået av jern i blodet. Kollagen trenger ikke å konsumeres separat. Faktisk er det et vanlig protein som er ubrukelig hvis dietten følges.

Sammen dekker disse komponentene de fleste av problemene som moderne jenter som bor i megabyer møter. Imidlertid kan et slikt vitaminkompleks ikke være nok hvis en person har indre problemer med livets organer. Så gulfarget hud signaliserer ofte at du må ta hensyn til leveren. Spørsmål av denne typen løses bare ved en individuell undersøkelse av en lege

Anbefalt: