Sult er ikke avhengig av tid på dagen og kan noen ganger innhente sent på kvelden. I stedet for å legge oss, går vi til kjøleskapet. Iskrem eller chips kan mette og gi glede, og om morgenen er det en følelse av skyld for natten spist. Men det betyr ikke sult, sier ernæringsfysiologer intervjuet av HuffPost [1].
En rekke forskere er enige om at avsetning av fett ikke bare påvirkes av kaloriinnholdet i retter, men også av tiden på dagen, selv om denne teorien ennå ikke er fullstendig undersøkt.
Kan jeg spise før sengetid?
Ifølge representanten for New York State Academy of Nutrition and Dietetics Jonathan Valdez, bør det siste måltidet være et par timer før sengetid, slik at maten får tid til å fordøye. Natt er tiden da kroppen senker stoffskiftet, og dette er hovedårsaken til at du velger et lett måltid om kvelden. Og det handler ikke bare om potensialet for fettavsetning. Hvis kroppen din ikke har tid til å fordøye maten før du legger deg, vil det påvirke søvnen din negativt.
Å føle seg sulten sent på kvelden kan være et signal om at du ikke spiser godt nok om dagen, sier ernæringsfysiolog Amy Gorin. Hun anbefaler å spise eller spise mat hver 3-5 timer og være mer forsiktig med frokosten. Det bør være høyt i kalorier, med tilstrekkelig fiber og protein. Det må utvises forsiktighet for å sikre at andre måltider også er balansert og gir kroppen tilstrekkelig drivstoff. Gorin mener at snacks ikke bør overses, fordi de er egnet for raske snacks på jobben og hjelper til ikke å spise for mye med det påfølgende fullmåltidet. Det viktigste er å ta en matbit når du virkelig vil spise.
Ernæringsfysiolog Alisa Ramsey insisterer på at når du føler deg sulten, bør du definitivt spise - uansett hvilken tid på dagen. Samtidig bemerker hun at ønsket om å spise noe sent på kvelden ikke alltid kommer fra magen vår. Ofte er en nattbit kroppens respons på stress, følelsesmessig nød, vane eller til og med kjedsomhet. Ramsey etterlyser en oppmerksom tilnærming til ernæring og stiller spørsmålet hver gang: er det virkelig fysisk sult?
Samtidig bemerker eksperter at det er vanskelig, men viktig, å gjenkjenne sulten som følge av et følelsesmessig utbrudd og takle den. Gorin anbefaler i dette tilfellet å erstatte snacksen med en spasertur eller lett trening. Ifølge Ramsey er det viktig å jobbe med "følelsesmessig" sult og prøve å eliminere årsaken til stress. Eller prøv i det minste å bytte fra å spise til noe som kan muntre deg, som å se en komedie.
Hvilken mat kan spises om natten
Ernæringsfysiolog Rebecca Ditkoff foreslår å bekjempe ikke-fysisk sult med en spesiell drink: tilsett gurkemeie og kanel i urtete eller mandelmelk. Hvis kroppen virkelig trenger en sen matbit, anbefaler eksperten å bruke proteinmat, som et halvt glass gresk yoghurt kombinert med sunt fett (1/4 kopp nøtter eller en fjerdedel avokado) og smarte karbohydrater (fullkorn med høyt innhold fiber)).
Hvis du er sulten før du legger deg, kan du prøve å finne sunt fett og smarte karbohydrater. © Rawpixel / Unsplash
Vær spesielt oppmerksom på karbohydrater, fordi de bidrar til produksjonen av insulin, som igjen hjelper tryptofan med å øke nivået av melatonin i hjernen. Dette fører til rask sovning og sunn søvn. Kombinasjonen av karbohydrater og protein bidrar til å redusere nivåene av hormoner som forårsaker sult, og kroppen forblir mett til den våkner, sa Ramsey.
Forskere har kalt et produkt som du kan spise om natten og gå ned i vekt
Valdez mener at hovedingrediensen for å tilfredsstille sult er protein. Når du vil ha noe søtt, kan du blande naturlig yoghurt med peanøttsmør eller epleskiver. Listen over sunne snacks inneholder ifølge legen også nøtteblandinger, ostepinner, kjøtt og fiskeflis og et glass varm melk.
Ramsey anbefaler også å bite i nøtteblandingen, og foreslår å gjøre det selv. Tørket frukt (en kilde til karbohydrater og naturlig sukker) og pistasjnøtter (rik på protein og fiber) er best egnet for dette. Ernæringsfysiologen anbefaler å unngå koffeinholdig mat før sengetid: te, kaffe, kullsyreholdige drikker og sjokolade.
Nøtteblanding er en god nattmat © Sweetlouise / Pixabay
Som en matbit anbefaler eksperter å bruke knekkebrød med en teskje eller spiseskje med nøttesmør. For en rask matbit er naturlig eller kornet cottage cheese også egnet. Før sengetid kan du spise kirsebær (som inneholder melatonin), mandler, cashewnøtter og pekannøtter (store mengder magnesium kan bidra til å slappe av i kroppen), sier Ditkoff. Hun anbefaler også å unngå koffein og unngå krydret og fet mat om natten, noe som kan føre til magesmerter og ødelegge søvn.
Ernæringseksperter advarer om at du bør være forsiktig når du spiser om natten. Dette rådet gjelder alle måltider, men om kvelden spiser vi ofte mens vi ser på TV, og i dette tilfellet er fokus på skjermen, ikke kroppen. Hvis du ikke lytter til kroppen din, kan du spise for mye, noe som ikke bare vil føre til overvekt, men også til søvnproblemer. Så om kvelden må vi være spesielt forsiktige med hva vi spiser, og sørg for å overvåke porsjonsstørrelsen.
7 matvarer som hjelper deg med å spise mindre søtsaker og normalisere vekten>
